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Die Kastanienlese

Der Monat Oktober ist im Casentino-Tal der ideale Zeitpunkt für die Lese verschiedenener Arten von Esskastanien, 

unter denen sich die berühmte Edelkastanie befindet sowie die kleinere "Pistolese" und die lokale "Raggiolana".

Diese Arten von Kastanien sind in großen Mengen in den verschiedenen Kastanienwäldern, die das Tal von

Teggina umgeben, zu finden. Im Oktober können Sie ausserdem an verschiedenen Veranstaltungen teilnehmen, bei denen Sie

Esskastanien und daraus erzeugte Produkte erwerben können, wie zum Beispiel das berühmte "Kastanienmehl", das seine

Verwendung in vielen Rezepten aus dem Casentino findet.
In der letzten Oktoberwoche findet in Raggiolo das traditionelle Fest der "Castagnatura" statt, mit typischen Produkten

aus Esskastanien und historischen Darstellungen der Kastanienverarbeitung, wobei der Arbeitsprozess am Muehlstein

der malerischen Wassermühle, die vor kurzem restauriert wurde, veranschaulicht wird, . Darüber hinaus gibt es in

Raggiolo auch das Öko-Museum der Kastanie, wo man alte Werkzeuge bestaunen und überlieferte Geschichten über die

Waldfrucht lesen kann, die in der Antike ganze Generationen gesättigt hat.

                                                                                                                                               

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